History

旧石器-新石器：定居

远古人类获得食物的方式

*克拉拉

哲学两大门类

• 自然哲学
• 生存哲学

希波克拉底誓言

• 科学伦理

六个独立出现的文明

创世神话 - 民族的意识 - 身份认同

前苏格拉底 （以自然哲学为主）

• 米利都学派 - 泰勒斯
• 毕达哥拉斯
• 原子论
• …
  先秦（以生存哲学为主）

解释：能够理解+愿意接受

苏格拉底 - 柏拉图 - 欧几里得

• 理论
• 宇宙论
  自然哲学：没有神的解释

闲暇与好奇

亚里士多德

• 亚历山大大帝的老师
• 认识论：感官经验是有效的
• 宇宙论：恒星天（恒星镶嵌在天球上）
• 形式因，质料因，目的因，行为因
• 光运动的介质 - 以太
• 形式逻辑
• 博物学：观察和描述，变化，三种灵魂：植物-营养，动物-感受，人-理解

建制化- 柏拉图学园 - …

古希腊

• 前苏格拉底
• 苏格拉底-雅典
• 希腊化（亚历山大大帝）
  • 埃及亚历山大城
  • 国家支持的建制化的学术活动

拉斐尔《雅典学园》

希腊化
阿基米德

• 镜子
• 死前 圆
  • 科学家的形象：魔法师 沉思者
    托勒密《至大论》天文学大成 - 本轮均轮

罗马

• 技术工匠
• 老普林尼 - 博物志

哥白尼（《天体运行论》，实际上是《天球运行轮》）

布鲁诺打破天球论 （被视为宗教异端被烧死）

第谷（中世纪）- 天文观测 - 开普勒

全球化

拜占庭帝国

• 罗马帝国 476 年崩溃 - 中世纪
• 东部 - 拜占庭
  翻译 - 希腊文到阿拉伯文
  波斯
  伊斯兰世界 - 希腊化
  阿拉伯文天文知识带到元
  礼拜的朝向
  花拉子米
  伊本西纳《医典》
  …

印度

高棉帝国（802-1431）

中美洲（玛雅，阿兹特克，印加帝国）

中国

• 长城
• 大运河（封闭，不走海运）
• 都江堰
  中国建筑技术
• 太和殿
• 梁思成，林徽因
• 《考工记》《营造法式》
• 山西应县木塔

天/算/农/医

天学（中断了的传统）

• 天人合一
• 知天命
• 武王伐纣，先建天文台

文艺复兴到科学革命

（西欧）中世纪（公元 476-公元 1453）

• 476：西罗马帝国灭亡，被日耳曼人攻破
• 1453：君士坦丁堡陷落，被奥斯曼土耳其帝国攻破

约翰古腾堡（1398-1468）

• 改进活字印刷术

尼尔波兹曼

• 《技术垄断》
• 技术与社会的关系：社会围绕着技术重新结构，是一种生态关系，这种改变是技术发明人无法想象，也无法控制
• 古腾堡印刷术发明后，印刷圣经（德文）引发宗教改革，印刷文学作品引发文艺复兴… （与发明人意愿相悖）

文艺复兴

• 文学三杰是：但丁《神曲》，彼得拉克，薄伽丘《十日谈》
• 人力战胜神力
• 艺术三杰是：达芬奇，拉斐尔，米开朗基罗
• 《雅典学园》

科学革命 (革亚里士多德的命)

• 哥白尼《天球运行论》
  • 《麦克莱伦第三》：哥白尼是很保守的人，是最后一位古代天文学家
  • 并不比托勒密先进多少
• 第谷
  • 观测精度终于达到了中国人的水平
  • 观测到新星和彗星
  • 宇宙模型：地球在宇宙空间，太阳围绕地球转
• 开普勒
  • 毕达哥拉斯主义者
  • 由第谷的资料，推出开普勒三定律
  • 椭圆轨道
  • 《宇宙谐和论》
• 伽利略
  • 近代科学的起点
  • 思想实验
  • 1609 年，45 岁，改造望远镜
  • 月亮的环形山，金星的位象，太阳的黑子
  • 《星空信使》
  • 《关于两大世界体系的对话》- 萨尔维亚蒂（伽利略），赛格雷多（外行），辛普里西奥（亚里士多德） - 监狱 （托勒密和哥白尼体系的对话）
  • 《关于两种新科学的对话》 - 悬臂的受力分析 - 自由落体定律
  • 大自然的数学化（不问为什么，而问怎么样）
  • “《圣经》能告诉我们怎么样上天堂，但是不能告诉我们天体怎样运行”
  • 1992 年教皇保罗二世为伽利略（1632 被审）平反
  • 《圣经》，《自然之书》的隐喻
  • 相对性（伽利略变换）
• 牛顿
  • 经典物理的集大成者
  • 《自然哲学的数学原理》
  • 运动定律
  • 万有引力定律
    牛顿物理学以欧式几何为模本
    数理科学以牛顿物理学为模本
    布鲁诺 - 宗教原因被审判

爱因斯坦的问题“这个世界最难以理解的是，它是可以理解的”“上帝不会掷骰子”

还原论，机械论，决定论

夏平《科学革命》

• There was no such thing as the Scientific Revolution, and this is a book about it.
• 夏平 - 爱丁堡学派 - SSK （Sociology of Scientific Knowledge）

马丁路德 - 德文圣经 - 宗教改革

• 天主教（旧教）和基督教（新教）的区别：是否需要神父传达旨意

哈雷彗星的回归（哈雷计算并预言 1758 年它会再接近地球）

• 最先和最完备的记录都在中国

英国工业革命（1770-1830）

• 1712 纽科门发明蒸汽机
• 1760 s 珍妮纺纱机
• 瓦特改良蒸汽机 （不需要科学，来自于技术）
• 蒸汽机和珍妮纺纱机结合起来，自动纺织
• 工厂，生产资料从个人转向工厂，人和机器的关系改变
• 有了工厂，就有了工作/工人的说法，也有了有业/失业的说法
• 工作场合和生活场合的分离
• 时间
• 砍树挖煤
• 伦敦 - 雾都

卡诺（Carnot, 1796-1823） 热质说的热力学，研究蒸汽机

• 爱因斯坦：“一门科学，建立在最少的假设上，却在最大的范围内适用，热力学就是这样的科学的典范。”
• 热力学是普适的，超越于具体物质，超越于时间与空间。

古希腊和中世纪，科学相当于哲学/艺术/形而上的功能，是一种解释世界的方案，并不是唯一的/重要的。
工业革命之后，科学和技术联姻，科学的新功能就是作为技术新的母体，形而下的功能。
科学和科学共同体获得社会地位，科学成为全球性的意识形态，科学是唯一正确的解释，科学家是创造者。

马克思韦伯（Max Weber）《新教伦理与资本主义精神》
罗伯特莫顿《十七世纪英格兰的科学/技术与社会》（STS）
韦伯命题+莫顿命题：
新教伦理（赚钱，资本增殖：“上帝希望看到你勤勉工作”->钱（不能乱花）->再生产）

• 资本主义精神
  • 资本主义社会体系
• 近代科学
  • 建制化的科学与技术
    新教伦理也就是 资本主义意识形态。政府的合法性建立在 经济的不断增长（赚钱） 上。
    工业文明的三位一体。（意识形态，社会体系，制度化的科学与技术）

化学/化工/化肥/土壤/食物

• 变化。宏观到微观。
• 朴素认知：物质不灭。燃烧产生质量变化是因为燃素。
• 拉瓦锡《化学概论》排除燃素说，空气成分，认为卡路里是物体。
• 法国大革命，1794 年，拉瓦锡被斩首。拉格朗日：“他们可以一眨眼就把他的头砍下来，但它那样的头脑一百年也长不出一个来了”
• 工业革命-化工-染料-工业研究实验室
• 李比希“有机化学之父，农业化学之父，肥料工业之父”
• 还原论的胜利
• 植物生长需要的元素来调配土壤 - 化肥
• 弗里茨哈伯 1868-1934 犹太人，德国人家里做染料 - 合成氨 - 主动参与战争，刺激性毒气
• 日内瓦条约：不能发射毒气弹。 哈伯：用风。授为陆军上尉。
• 克拉拉1870-1915 与哈伯结婚。克拉拉坚决反对哈伯开发化学武器。自杀。
• 克拉拉的评价逐渐提升，逐渐被历史重点提起。“女性主义科学史”
• 波伦《杂食者的两难》哈伯“善与恶竟然来自同一个人，同一种知识”
• 二战后炸药用的硝酸铵用作废料，军工厂变成化肥厂，毒气厂改做杀虫剂
• 约翰麦克尼尔《阳光下的新事物》化肥 - 需要增加耕地 - 贫富差距

Richard Duncan：工业文明由廉价的石油产生的，石油产量的高峰为 1972 年。

考虑不同的未来的可能性

大学与工业的合作

红豆杉紫杉醇-云南

科学主义两大堡垒

• 化肥农药拯救生命，让人不至于饿死？那这些人是几岁被拯救的？
• 现代医学延长人类寿命？

蕾切尔卡逊（海洋生物学家，博物学家）

• 1962《寂静的春天》
• “总统自由勋章”
• 《纽约客》三期连载
• DDT - 杀虫剂 - 鸟蛋孵不了了 - 春天没有鸟了
• 穆勒 DDT - 诺贝尔生理/医学奖
• 引发各方的辩论和震动
• 生态学的视角: 食物链，蝴蝶效应（长时间效应，迭代），累积与富集（“谈毒不谈量”的谬误）
• 生态学的视角

何院士 - 方舟子 - 敬畏自然就是反科学
环保人士
环境伦理教育

土壤是什么？

• 李比希：机械自然观，是化学物质的集合
• 生态学：由微生物/昆虫/矿物质构成的生态系统
• 蒋高明：蚯蚓（健康的土壤）

“科学技术=技术进步=社会进步“的谬误
科学技术的负面效应

• 形而下的层面上，对科学技术神性的消解
• 第一次：1945 原子弹
• 第二次：1962《寂静的春天》

1968 绿色革命：工业化农业。诺曼布劳格“诺贝尔和平奖”-印度-东南亚-南美-…

Vandana Shiva（范达娜席瓦）《失窃的收成》

• 增产是剥夺了蚯蚓和蚂蚁的
  是偷未来的粮食
  绿色革命的长时段后果：土地板结，污染物…

《阳光下的新事物》：化肥影响对作物的选择；“我们的食物是由石油和阳光制成的”

工业化农业不是农业，是工业

• 田松：工厂生态学第一原理
• 一个工厂是本地生态系统的异物
• 原料来自全球化市场，产品走向全球化市场
• 必然要用本地的水，必然把垃圾留在本地，污染本地的空气/水/土
• 工业化养殖业-传统畜牧业
• 工业化农业符合工厂的所有生态学特征
  破坏：
• 生物圈
• 本地土壤
• 种子为异类
• 水系

中国人：“吃什么补什么”，美国人：“You are what you eat”
统计数据：碳十三越多，反映吃的玉米越多
美国人的经典食品都来源于玉米（饲料，肥料等），统计数据也显示碳十三显著升高

水资源是基本人权《蓝金》

生态农业是生态文明的前提和基础